Les courgettes farcies au porc et fromage sont un classique de la cuisine qui allie simplicité et saveurs. En plus d’être un plat réconfortant, il est facile à réaliser et parfait pour un dîner convivial.
20 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
Étape 2
À l’aide d’une cuillère, creusez les courgettes pour retirer la chair et placez-la dans un saladier.
Étape 3
Versez le coulis de tomate au fond d’un plat allant au four.
Étape 4
Farcissez les courgettes avec la chair à saucisse, puis disposez-les sur le lit de coulis de tomate.
Étape 5
Ajoutez de la mozzarella râpée sur le dessus des courgettes farcies.
Étape 6
Enfournez pendant 20 minutes.
Étape 7
Pendant la cuisson des courgettes, préparez la semoule : versez-la dans une casserole, ajoutez les épices douces, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 8
Sortez le plat du four et servez les courgettes farcies accompagnées de la semoule.
Mon astuce de chef
Pour une farce plus parfumée, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil à la chair à saucisse.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce plat, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône apportera une belle harmonie.
L’info en plus
Originaire de la cuisine méditerranéenne, la courgette farcie est un plat apprécié pour sa versatilité et son goût délicat. Il peut être adapté avec différentes viandes ou légumes pour varier les plaisirs.