15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez les pois chiches à l’eau froide et égouttez-les soigneusement.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les pois chiches avec les épices pour falafel, une cuillère d’huile d’olive, du sel et du poivre. Mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée bien homogène.
Étape 3
Faites chauffer une poêle avec le reste d’huile d’olive et faites revenir la purée de pois chiches pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Répartissez la préparation de pois chiches sur les galettes de blé complet et ajoutez une cuillère de yaourt nature sur chacune.
Étape 5
Roulez les galettes fermement pour former des wraps.

Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes sèches comme du persil ou de la menthe dans la préparation de pois chiches.
Café glacé
Un café glacé est idéal pour accompagner ce wrap minceur, grâce à sa fraîcheur et son goût léger.
L’info en plus
Les wraps sont originaires du Mexique et ont gagné en popularité à travers le monde en raison de leur polyvalence et de la possibilité de les garnir selon ses envies.
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Comment présenter
Servez vos wraps sur une assiette en bois d’olivier pour une présentation naturelle et authentique, idéale pour une touche méditerranéenne.
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