Les pâtes au thon et citron sont une recette simple et rapide à réaliser, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Les saveurs délicates du citron et du thon se marient parfaitement pour offrir un plat savoureux et réconfortant. Suivez notre guide pour préparer ce plat en toute simplicité.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée pour cuire les pâtes. Plongez les pâtes dans l’eau bouillante et laissez cuire selon les instructions du paquet.
Étape 2
Pendant la cuisson des pâtes, épluchez et émincez l’oignon finement. Effeuillez puis ciselez quelques feuilles de sauge. Lavez soigneusement le citron, zestez-le à l’aide d’un zesteur puis pressez-le pour en extraire le jus.
Étape 3
Chauffez une poêle avec un filet d’huile d’olive. Faites suer l’oignon émincé dans la poêle pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Étape 4
Ajoutez les zestes de citron et la sauge ciselée dans la poêle. Remuez pendant une minute pour bien mélanger les saveurs.
Étape 5
Égouttez les pâtes en conservant un peu d’eau de cuisson. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec l’oignon, les zestes de citron et la sauge.
Étape 6
Ajoutez le thon émietté et la crème liquide dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce. Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes si la sauce est trop épaisse.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez une dernière fois et servez chaud.
Mon astuce de chef
Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour relever votre plat si vous aimez les saveurs épicées. Pour plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic avant de servir.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat, choisissez un vin blanc sec et légèrement fruité comme un Sauvignon ou un Chardonnay. Ces vins s’accorderont parfaitement avec la fraîcheur du citron et la douceur du thon.
L’info en plus
Ce plat de pâtes au thon et citron est une recette méditerranéenne par excellence. Elle évoque la simplicité et la fraîcheur des ingrédients typiques de cette région du monde. C’est une recette idéale pour un repas rapide et savoureux.